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Apéritifs & cocktails dînatoires

Notre équipe de traiteurs est à votre service pour sublimer vos événements d’entreprise avec des menus élégants, conçus sur mesure selon vos désirs et votre budget.
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Événements dans le canton de Vaud : découvrez les services d'Écuyer des Saveurs.

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Notre approche traiteur

Nous mettez au cœur de chaque détail pour créer un moment inoubliable

Cuisine sur mesure

Nous travaillons avec des produits frais et locaux, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur caractère. Chaque saveur est sincère, chaque création est vraie.

Service complet

Mise en place, service, vaisselle et boissons. Nous gérons tout pour que vous profitiez pleinement.

Excellence

De la conception à la dégustation, nous visons la perfection. Le moindre détail compte pour offrir un service irréprochable et transformer chaque événement en souvenir unique.
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Estimation des frais

Simple et rapide, créez et estimez les frais de traiteur pour votre événement...Vous recevrez en retour une proposition de menus, que vous pourrez toujours modifier à votre goût.

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Nos Menus

Chez L’Écuyer des Saveurs, chaque plat raconte une histoire de goût et de partage. La gastronomie
est plus qu’un repas, c’est une expérience d’émotion et de convivialité.

Repas

Repas Standard
« Gravlax » saumon (Ecosse) à la betterave rouge, aneth & vodka *****
Ballotine de poulet (CH) farcie aux tomates séchées Riz au jasmin Duo de carottes glacées *****
Moelleux au chocolat noir, coeur coulant *****
Repas Élégant
Ravioles aux truffes & ricotta Crème parmesan & ail des ours, 
tuile croquante *****
Contre filet de boeuf (CH), sauce Voronoff Mille feuilles de pommes de terre Tian de légumes aux oignons caramélisés *****
Tartelette citron yuzu, confit de mandarine *****
Repas Chic
Rouget (F) farcis aux olives Taggiasches Riz vénéré *****
Filet de veau (CH) en cuisson lente Jus corsé thym & ail Ecrasé pommes de terre aux herbes Fine ratatouille *****
Lingot exotique mousse vanille citron vert, crémeux passion & biscuit amande *****

Cocktail

Cocktail Dînatoire Standard
Rouget (F) farcis aux olives Taggiasches Riz vénéré *****
Filet de veau (CH) en cuisson lente Jus corsé thym & ail Ecrasé pommes de terre aux herbes Fine ratatouille *****
Lingot exotique mousse vanille citron vert, crémeux passion & biscuit amande *****
Cocktail Dînatoire Élégant
Rouget (F) farcis aux olives Taggiasches Riz vénéré *****
Filet de veau (CH) en cuisson lente Jus corsé thym & ail Ecrasé pommes de terre aux herbes Fine ratatouille *****
Lingot exotique mousse vanille citron vert, crémeux passion & biscuit amande *****
Cocktail Dînatoire Chic
Rouget (F) farcis aux olives Taggiasches Riz vénéré *****
Filet de veau (CH) en cuisson lente Jus corsé thym & ail Ecrasé pommes de terre aux herbes Fine ratatouille *****
Lingot exotique mousse vanille citron vert, crémeux passion & biscuit amande *****

Apéritif

Apéritif Standard
Rouget (F) farcis aux olives Taggiasches Riz vénéré *****
Filet de veau (CH) en cuisson lente Jus corsé thym & ail Ecrasé pommes de terre aux herbes Fine ratatouille *****
Lingot exotique mousse vanille citron vert, crémeux passion & biscuit amande *****
Apéritif Élégant
Rouget (F) farcis aux olives Taggiasches Riz vénéré *****
Filet de veau (CH) en cuisson lente Jus corsé thym & ail Ecrasé pommes de terre aux herbes Fine ratatouille *****
Lingot exotique mousse vanille citron vert, crémeux passion & biscuit amande *****
Apéritif Chic
Rouget (F) farcis aux olives Taggiasches Riz vénéré *****
Filet de veau (CH) en cuisson lente Jus corsé thym & ail Ecrasé pommes de terre aux herbes Fine ratatouille *****
Lingot exotique mousse vanille citron vert, crémeux passion & biscuit amande *****

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Jules C.

Prestation : Service traiteur
Un grand merci, Monsieur Rochat, pour vos prestations qui ont largement contribué à la réussite de cette magnifique soirée. Mes convives ont été enchantés, tant par la qualité de l’accueil que par l’excellence de vos créations culinaires. Je recommande vivement vos services.

Jules C.

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Les questions fréquentes

Si tu as d’autres questions ou besoin de précisions, contacte-nous. Nous sommes là pour t’aider.

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